日本人留学生の体験談｜Voice
岡田将志さん（2年生）
専攻：
Bachelor of Business Administration in Hospitality Management
ホスピタリティ産業は日々、成長しています。近年我が国においては多くの外資系ホテル進出があり、以前から日本にあるホテルだけではなく、多くのホテルが鎬を削っています。高校生だった頃、私はおぼろげながら自分の将来について考えました。その時に考えたことはホスピタリティ産業に従事し、その発展に貢献するということでした。
しかしながら、私が進学を考えていた頃、ホスピタリティを日本の大学で専門的に勉強するというのはなかなか難しいという現実を知ったのです。そこで海外の大学への進学を視野に入れたところ、オーストラリアはホスピタリティ系の学部が強い大学がいくつかあり、その教育にも力を入れているということを知りました。
その後現在の私の学校、ICMSを進学先に選択するまで時間はかかりませんでした。それは多くの優れた点がICMSには存在したからです。
まず国際色豊かな大学であるということ。これはホスピタリティを勉強するにあたって非常に大事なことです。ホスピタリティ産業において、お客様というのは日本人だけではありません。私達は世界中の人を相手にすることになるのです。しかしながら、私達の常識だけでは対応しきれない文化というものが海外には多く存在します。自分の知らない文化を勉強する、これは私にとって非常に大事に感じられたのです。
第二にICMSはホスピタリティ、ツアリズムの教育においてオーストラリア国内でいくつもの賞を受賞し、国内外で非常に著名な学校であるということ。その為、卒業後の就職等の際に多くのチャンスがあるのです。
そして最後に、これが一番の魅力だと学生の多くが語ることですが、学位がマッコーリー大学から授与されるということ。マッコーリー大学はオーストラリア屈指の大学であり世界に通用する大学です。ICMSはそのマッコーリー大学の一キャンパスとして認識されており、私達の学部はマッコーリー大学の学部の一つとなっています。
大学では多くの科目が実際の現場に基づいた実用性のあるものとなっています。それだけではなく、多くの講師はそれらの科目、現場で第一線を走っている方々です。そのため、彼らの授業は「机上の空論」ではなく、彼らの経験に基づいた「生きた授業」なのです。私は現在、インターンシップの為に実際にホテルで働いているわけですが、人生初めての仕事であるのにも関わらず、多くのシニアスタッフに交じって怖じけることなく活躍しています。ここでは大学での勉強が非常に役に立ち、実際の現場に問題なく順応していけたのも大学での努力の賜物なのです。
さて、前述のとおり、私は現在、インターンシップの最中なのですが、これは大学の中の一つのカリキュラムであり、期間、時間数は大学によって様々ですが、ICMSでは九ヶ月の間に一二〇〇時間以上の職業経験を積む、というのが生徒への課題となっています。この期間、私達は実際の労働者と同じ扱いを受け、給与も頂くことができます。
私は現在、シドニー市内にあるシャングリラホテルというホテルにお世話になっています。その中で普段はバンケットの部門に所属し、毎日イベントの準備、接客、片付けをしています。一言にイベントといっても、会食形式のものや会議の形式、講演会の形式等、多くのイベントが存在しており、毎日様々なタイプの接客を勉強しています。その他にもレストランやロビーラウンジ等の他の部門でも働く機会があり、様々な角度から実際のサービスの現状と技術を学んでいます。私はこのインターンシップから現在の私の知識や技術が成長していくことを感じ、さらには将来の計画をより具体的に考えることが出来るようになりました。
最後に、これは私の未来の話になりますが、卒業後しばらくはオーストラリア国内で経験を積もうと考えています。さらにチャンスがあるのであれば、修士号も取得したいと考えています。私の夢は決して小さなものではありません。だからこそ、さらに多くのことをICMSで学び、吸収していきたいと思うのです。
岡田 将志
